カインズで売ってる大きな角タライ（120L）でクレソンの水耕栽培をしてる。試験的栽培だけど、3～4日に一度、ボウル一杯くらい取れる。なので飽きない程度に恒常的にたっぷり食べられてとても調子がいい。 出た新芽をちょんちょんと間引くような感じで収穫す…

たんぽぽ真っ盛り。イエローロード。花としてみてる分には、のどかでいいんだけどね。 後で書こうと溜めがちになるとすっかり日記を書かなくなって、もはや「日記」ではなくなってしまう。ということを延々と繰り返しているな… ライブ感を大事に、その時かけ…

ついでがあったので、前々から行きたかったボンゴバザールへ行ってきた。ハラールフードを扱うスーパーマーケット。三郷に1号店があって、このあいだ群馬の太田市に2号店がオープン。太田店に行ってきた。 私はムスリムではないけれども、羊肉とかその辺の食…

2月中旬。所要で出かけたのだけど、そばだったので久しぶりに「あらいやオートコーナー」へ。GO/STソーニーパスの時によって以来かな。 霞ヶ浦の南側にあるレトロ自販機の雄。 変わらず健在。 この間は焼肉弁当だったので唐揚げ弁当にした。（中身の写真撮り…

すっかりブログの間が空いてしまった。書くことはそこそこあるのだけれど、実は手首を痛めてしまって、なかなか治らない（部位的には多分、長母指外転筋あたり）。 キーボード＆マウスを使うのが地味に負担になっていて、それで治らない感じ。なので極力キー…

今年はじめからずっと話題にしているハナマサの四川麻辣火鍋の素。 結局、この間の鍋に使った分が、まだ余ってる。なので、さらにこの素を調味料として使ったおつまみ。 冷奴にちょっと乗せるだけ。ラー油代わりな感じだけど、当たり前だけど美味しい。麻辣…

ハイボール用のウイスキーがなくなったので酒屋に行ったら、アーリータイムズに1000円クジキャンペーンがついてた。 いつもはスコッチなんだけど、気分を変えてバーボンハイボールにしようかなと買ってみたんだけど、こういうのって当たるわけないんだよねー…

クセのない方が基酒としてあっているとされているが、カルダモンの甘い芳香と芋の芳香も、まんざら悪くはないのではないかと思って芋焼酎、黒霧島で作ってみた。 うーん、やっぱり芋の風味が勝ってしまって、これはあんまりだった。一旦いいちこに戻ることに…

セブンイレブンとのコラボ？限定？商品らしい有頂天エイリアンズというビールを見つけたので試しに買ってみた。目に付く缶のデザイン、謳い文句はこんな感じ。 早速いただく。 おー、謳い文句通りトロピカルな風味がうわっとくる。わかりやすい。なんでもそ…

セブンイレブンの例のビリヤニを始め、ちょっと沸き立ったビリヤニ界隈。見た目がおしゃれにも見えるし3色ライスみたいのが定番？メソッド化されているような気がする。 長粒米が余っていたので、流行りに乗ってこんな感じにしてみた。（ビリヤニじゃなくて…

十二月の俳句、少し票を入れてもらえたものをまたこちらに。 季題「雪見」 あてどない雪見障子の向こう見ゆ （写真はいわゆる雪見障子ではないけれど。手持ちの写真でイメージが合ったので） 育った家は雪見障子だった。父親が建築士で、凝り性だったのもあ…

先に書いたように、肉のハナマサで「四川麻辣火鍋の素」を入手。早速鍋にしてみた。 物はこちら。この時で298円プラス税。 目分量の水にパッケージ半量で火鍋に。豚の薄切りをしゃぶしゃぶしていただく。他の具材はお好みで。個人的にはマロニーちゃんぽいや…

先日作ったベーコンでカルボナーラを作った。 まずは、ベーコン。なかなか調子が良い。火入れをもう少し控えても良かったと思う。 こんな感じで炒める。油が滲んでくる様が官能的。ベーコンの香りもとても立っている。 ごくごく当たり前なカルボーナーラ。最…

先日、友人からハナマサで売ってる火鍋の素を教えてもらって、食べさせてもらったらめちゃくちゃ美味しかったので（そしてめっちゃくちゃ辛かったが）、それを買いに自転車でふらっと出てきた。 運動不足だったのでわざと坂道を選んで登ったり下ったり。まず…

1年がスタートした。今年も健康に留意して楽しく行こうと思う。 さて、寒い時期を活かしてベーコンを作った。塩漬けに2週間ほどかけるので、まずは年末から豚肉を塩漬ける。ちょうど豚肩バラブロックという部位の美味しそうなところがあったので買ってきた。…

今年はインフルの猛威がすごいらしい。ということで、インフルもらって12/25から発熱で寝込んでいた。48時間以内ならとかかりつけに連絡するもインフル検査はちょっと今日はできないとの返事（多分リスクヘッジで、そもそも検査をやっていないんだと思う）。…

秋冬に実らせようとトマトを栽培してたけど、タッチの差でだめだった。気温が一気に寒くなって立派な実は青いままに栽培終了。 一応収穫しておいて、放っておいたら赤くなるかな？と思っていたのだけれど全然赤くならない（りんごと一緒においておくとか試し…

11月の俳句も、また幾人かの人に選んでもらえたのでこちらにも。 季題「山茶花」 船の煤ちくわサラダと山茶花と 季題「木枯らし」 灰色の犬もふるえる木枯らしよ ちょうど九州ツーリング中が締め切りだったのでフェリーの中の時間で考えたりした。花について…

りんごの品種は色々あるけれど「ぐんま名月」というのがある。これが一番好きで、毎年お願いしている。今年も届いた。うれしい。今年はりんご全般になかなか難しい年だったらしく、お願いしてる農家さんに限らず、特定品種にかかわらず、個々の果実で甘さの…

無事九州から戻った。そちらの様子はまた後ほど。 道の駅 富士川によったらシーズンで柚子がたくさん売っていたので小躍りして買ってきた。自宅使いなので見栄え悪くてもいいので1ネット200円のやつで十分。 遅い昼ご飯を道の駅で済ますことにする。ずっと気…

魚の天ぷらで何が好きかと言われたら、ハゼの天ぷらが一番じゃないかと思っている。穴子、シロギス、メゴチも美味しいんだけど、ハゼの身の質感と味の滋味深さが好き。とはいっても、もう随分食べていないし、思い出補正もあると思う。 ハゼなんてもちろんス…

時々、ふと日記にたくさんの反応がある、とだいたい「きょうのはてなブログ」にピックアップしてもらっている。日々の雑文を沢山の人に読んでもらえて、ありがたい限りです（直近でビリヤニ話が取り上げられていた）。 さて、9月にサンマを食べた話をした。…

なんかずっとルッコラの話ししているけれど。 いつも基本、生で食べているルッコラ（時々、ペペロン風でも食べる）。これを浮きみというか、生の状態に熱々のスープを注いで半火入れ状態で食べと大変捗ることに最近気づいた。 ザクザクと細かめに切ったルッ…

界隈で話題のセブンイレブンのビリヤニ。一度話題になり販売終了？の後に復活。ようやく試すことができた。最近、この販売手法、流行りなんだろうね。ちょっと売ってみる、（ステマで）バズらせる、バズりがバズりを呼ぶ（期待値を爆上げる）、満を持して再…

しばらく外に飲みに出てないうえに、（人に誘われてじゃなくて、自発的には）新規のお店にはもうずーっと行ってない。行ってないんだけど、前々から気になっているお店、「心の月」さんにようやっと行くことができた。 こちらのお店を知ったのは食べログでも…

今年も暑い夏だったな。データに基づかない体感だけの感想だと、去年の夏はめちゃくちゃ暑かったけど、（今年に比べると）引けも早かったイメージ。今年は、ピークみたいなのは去年のほうが強かったけど、8割パワーで9月中もずーっときつい暑さだった気がす…

今年はサンマが豊漁だそうで。比較的手の出やすいお値段な印象。去年は高くて結局食べなかったと記憶している。なので、七輪でサンマでも焼くかということに。そうなると、やはり日本酒が必要。ここ数年で体質が変わったか（ただ単に歳のせいか）、日本酒に…

どうもバイクのヘルメット（フルフェイス）に蜘蛛が住み着いている様子。噛まれるとかはないのだけれど、気がつくといつも蜘蛛の巣が張られている。地味に面倒くさい。 まあこういうようなところをバイクで散歩がちなので、すぐに蜘蛛を引っ掛けてくるのは仕…

今年はじめから醤油を仕込んでいる。ちょうど半年くらい経ったかな。ちょっと様子見で天地返ししてみた。（醤油づくりの経緯？はこちら） うーん、とてもいい匂い。もう醤油の匂い。見た目は味噌。最終的にこれが2升の醤油になる予定。通常2年熟成を1年で行…

先日ちょっと触れたきゅうり大量消費のメニュー。蛇腹きゅうりのごま油醤油漬け。 さっぱりしている中にごま油のコクもあって、いくらでも食べられちゃう。そのまま食べても、つまみにしても美味しいし、白いご飯ともよく合う。6～8本分作って、2日くらいで…